食堂人員密集性流動性特別大，是學校食堂消防檢測消防安全重點單位;確保消防安全，管理聯合消防對全校各個食堂消防安全專項檢測;食堂消防檢測人員通過現場實際察看，聽取工作人員介紹、詢問有關細節、檢測相應的臺帳記錄方式，重點檢測各食堂消防器材配備情況、安全用電情況、消防通道情況。
針對消防通道堵塞、滅火器、滅火毯配備不規范、消防栓前有雜物遮擋問題，能當場整改立即整改;不能立即整改的，下發整改通知書，督促食堂限期整改到位，做到食堂消防安全不留死角、不留隱患，為師生營造一個安全就餐環境。
本次檢測重點對食堂消防器材物品擺放、消防器材日常維護保養、燃氣報警裝置、用電安全及消防通道暢通問題進行檢測。
對能立即整改問題，如消防檢門被遮擋、在裝修過程將多余過期滅火器放入庫房、個別電房堆放雜物問題進行現場整改。
對一時無法整改到位問題，如報廢設備堆積堵塞消防通道、消防通道門被上鎖等問題，檢測組與食堂責任人商討了加裝電源箱蓋板、用玻璃門加電磁吸開關等整改建議，并要求食堂管理人員，制定應急預案，落實安全責任到人，消除安全隱患，確保食堂消防安全。
本次食堂消防檢測這后，檢測組決定下等再進行跟蹤檢測
接下來，消防管理局將繼續對學校、幼兒園食堂食品安全快速檢測，對已下達責令整改單位跟蹤抽檢，進一步規范學校食堂食品衛生，保障學生用餐安全。